KEUKENPRAAT met @hejliving (Mirjam)

Een beetje bijzonder is deze KEUKENPRAAT wel, want hij komt deze keer namelijk vanuit Zweden! KEUKENPRAAT goes Europe! Mirjam van @hejliving woont namelijk, samen met haar gezin, een aantal weken van het jaar in Zweden en kookt daar in een typische Zweedse keuken. Välkommen en laat je inspireren door ‘less is more’.

Hoe lang kook je al in deze keuken en wat is je favoriete gerecht?

Ik heb een passie voor interieur en wilde heel graag een keer in de KEUKENPRAAT van Linda staan. Onze boerderij wordt in de toekomst verbouwd en de keuken die er nu in zit valt zo’n beetje uit elkaar… dus niet echt geschikt voor een KEUKENPRAAT.

Ruim een jaar geleden kwam onze droom uit! We kochten een huisje in het land waar we het liefst zijn: Zweden. Het is een typisch Zweeds rood huisje uit 1800 met een piepkleine keuken, niet modern maar juist met de oude details er nog in. Inmiddels hebben we de keuken naar onze eigen smaak aangepast. Dat wil zeggen alleen geverfd, want juist de oude details maken dit keukentje perfect! En het feit dat deze keuken in Zweden staat natuurlijk, het land waar we zo graag zijn! En zo had ik toch een reden om mee te doen aan deze rubriek van @deense_zomer.

We wonen regelmatig in ons Zweedse huis en voegden tijdens de kerstperiode een nieuw fornuis toe. Eerst zat er een fornuisje in met maar twee pitten en een piepklein oventje. Met name de oven wordt door ons juist veel gebruikt. Nu is het zo dat in onze keuken ook nog een oud houtfornuis (vedspis) aanwezig is. Deze gebruiken we in de winter ook om het huis te verwarmen. En ondanks dat we in de kerstperiode een nieuw fornuis hadden, kookten we toch op de vedspis. Dat is in de zomer natuurlijk geen reële optie… Ook koken we in Zweden als het maar even kan (ook in de winter) buiten. We hebben een eigen vuurplaats in de tuin en maken daar veel gebruik van!

Een antwoord op de vraag wat mijn favoriete gerecht is, heb ik eigenlijk niet. Ik vind namelijk zoveel verschillende gerechten lekker. Als ik dan toch echt moet kiezen dan is mijn antwoord vissoep!

Hoe zou jij je keuken omschrijven? Wat vind je mooi en wat misschien minder mooi?

De keuken in ons Zweedse huis is piepklein, maar heeft fantastische oude details. We leven daar ‘back-to-basic’, zonder echt in te leveren op comfort. Dan merk je ook dat je eigenlijk niet veel nodig hebt. Mijn stijl kenmerkt zich ook door ‘less is more’. Ik gebruik vaak voor de basis mooie en goede materialen en items en dan heb je daarnaast niet veel meer nodig.

Het enige dat we nog willen veranderen is de koelkast. Het is een oudje en hij functioneert nog prima, maar past niet zo mooi in het plaatje. Ik zou daar graag een ombouw voor maken of juist een mooier exemplaar aanschaffen. Maar dat laatste is zo zonde zolang hij nog prima functioneert!

Hoe ziet jouw droomkeuken eruit?

Mijn droomkeuken is het hart van het huis, met een lange tafel waar veel aan gezeten wordt. Totaal niet realiseerbaar in ons Zweedse huisje, maar wellicht wel in de toekomst in onze Nederlandse boerderij.

Als ik een keukenlade of -kastje open trek wat zie ik dan en wat zegt dit over jou als mens?

Als je bij mij de keukenkastjes openmaakt dan vind je volle lades en kastjes. We hebben maar beperkte opbergmogelijkheden. Je ziet overigens niet veel overbodige zaken, maar puur attributen die echt nodig zijn. In onze Zweedse keuken tref je in de besteklade ook zilveren bestek aan. Dat kocht ik eens op een ‘loppismarkt’ in Zweden. Het jaartal 1800 staat erin gegraveerd en het past perfect bij ons huis uit 1800. Het bestek gebruiken we gewoon, zo zonde om het alleen maar in de kast te laten liggen.

Dat je geen overbodige zaken vindt, zegt ook iets over mij. Ik leg mijn focus namelijk ook voornamelijk op zaken die ik belangrijk vind. Soms zijn dat nog steeds meer dingen dan ik zou willen. De kunst is om de focus te leggen op datgene waar ik blij van word.

Wat is jouw gouden keukentip?

Mijn gouden keukentip: zorg dat de basisitems die je gebruikt mooie en kwalitatief goede basics zijn! Dan heb je geen toevoegingen meer nodig. Mooi en kwalitatieve basisitems gaan heel lang mee en daarmee draag je ook al bij aan een stukje duurzaamheid. Denk aan mooi stoer puur linnen als textiel in de keuken, maar ook aan servies en bestek. Ik combineer zelf nieuwe handgemaakte keramieken bordjes met oude keramieken bordjes die ik vind op de ‘loppismarkt. Stuk voor stuk items waar ik verliefd op werd en door deze ook gewoon te gebruiken, houd ik dat gevoel vast!

In welke Instagram keuken zou jij wel eens een eitje willen bakken en waarom?

Ik zou weleens een kijkje willen nemen in de keuken van @hendrikabolhuis. Zij maakt geweldige gerechten en legt die altijd heel mooi vast op haar Instagramfeed.

Fotocredits: @hendrikabolhuis
Fotocredits: @hendrikabolhuis

Je volgt Mirjam op Instagram op haar account @hejliving. Tot een volgende KEUKENPRAAT!

Liefs, Linda

Fotocredits: @hejliving tenzij anders staat vermeld
Advertenties

Italiaanse schoonheid

Sinds ik affiniteit heb met meubels uit het midcentury modern tijdperk leer ik steeds meer over designers uit die tijd. Mijn interieur bestond tot voor kort vooral uit Deens, Zweeds en Nederlands meubilair afkomstig uit de jaren ’50. Het voelde daarom een beetje als vreemd gaan toen ik daar onlangs een Italiaans ontwerp uit datzelfde tijdperk aan toevoegde. Een theetrolley ontworpen door de Italiaan Cesare Lacca. In dit blog show ik je deze laatste aanwinst! Ik laat je daarbij zien dat vintage uit het hoge noorden heel goed samengaat met vintage uit het zuiden.

Marktplaats

Op dit moment is Marktplaats echt mijn place to be als het gaat om het vinden van mooie meubels uit het midcentury modern tijdperk. Zonder dat ik naar een theetrolley zocht, kwam deze Italiaanse schoonheid in het MP overzicht voorbij. En hij stond ook nog in de buurt te koop! Er was dan ook niet veel meer nodig dan het eens worden over de prijs.

Prijs bepalen

Om voor mezelf een acceptabele prijs te bepalen Google ik altijd op het ontwerp of de designer. Ik zocht deze keer op de naam van de designer, Cesare Lacca, en ontdekte dat hij in de jaren ’50 onder andere deze theetrolley voor designlabel Cassina had ontworpen. Dit designlabel werd in 1927 opgericht door twee Italiaanse broers.

Ik viel als een blok voor de kleur van het hout (walnoot) en de prachtige zachte lijnen. In gedachten zag ik deze theetrolley al als plantentafel in ons huis staan. Toen ik via Marktplaats om de prijs vroeg, bleek dat de eigenaar een collega van mijn eega was. Toeval bestaat niet dus deze Italiaanse schoonheid was voorbestemd om te komen wonen in ons huis.

Nieuwe planten

Tja, en van het één komt het ander… een plantentafel vraagt om planten dus op naar het tuincentrum! Daar kocht in een cactus en een grote Dracaena. Deze laatste plant had ik in het GREEN HOME BOOK gezien, ik schreef eerder een blog over dit boek. Net als de Ficus Elastica (rubberplant) vind ik deze plant, door zijn donkere kleur van de bladeren, heel goed passen in een midcentury modern interieur.

Combineren

Wat me opvalt is dat veel meubels uit het midcentury modern tijdperk heel makkelijk met elkaar combineren. Zelfs als de designers uit verschillende hoeken van Europa komen. Op onderstaande foto het bewijs. Op links het String wandsysteem uit Zweden en het daybed van Nederlandse makelij (designer onbekend). In het midden de eetkamerstoeltjes van het Deense Farstrup, de PH5 lamp van de Deen Louis Poulsen en het vloerkleed van de Belg Louis de Poortere. En op rechts nu dus de theetafel van de Italiaan Cesare Lacca. Als Friezin voel ik me hier helemaal thuis!

Super leuk dat je (weer) de moeite nam om mijn blog te lezen! Dat waardeer ik zeer!

Tot een volgend blog!

Liefs, Linda

Fotocredits: Linda van der Wal (Deense zomer)